#Spiele Krchik, ein Gericht mit einem so lustigen Namen für die russische Sprache, ist eine traditionelle armenische Suppe. Und Sauerkraut, das bei der Zubereitung dieser Gerichte verwendet wird, macht es mit unserer üblichen Kohlsuppe verwandt. Es wird auch während des Fastens ohne Fleisch gekocht.
Zutaten: große Zwiebel, frische Paprika, Sauerkraut, mittelgroße Kartoffeln, Weizengrütze (Dzawar) oder Graupen, Tomaten aus der Dose (ich ersetzte 2 EL. l. - Tomatenmark), Pflanzenöl, Petersilie, Salz, Peperoni, Wasser
Kochmethode:
Graupen über Nacht einweichen. Am Morgen waschen wir das Müsli und schicken es zum Kochen in einen Topf. In der Zwischenzeit Zwiebel und Paprika fein hacken. In Pflanzenöl anbraten. Das Sauerkraut aus der Lake auspressen und ebenfalls fein hacken. Sobald das Gemüse weich wird, fügen Sie Kohl hinzu. Es gibt Tomatenmark. Etwas Wasser hinzugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln zubereiten. Wir putzen es, schneiden es in einen Würfel und schicken es in die Pfanne, wo die Gerste schon halb fertig ist. Wir warten darauf, dass das Müsli und die Kartoffeln fertig sind. Dann Gemüse mit Kohl hinzufügen. Krchik sollte dick genug sein, es gehört zu den Arten von Gerichten, die "zwei in einem" sind. Das heißt, es ersetzt sowohl das erste als auch das zweite Gericht. Fügen Sie nun Salz, k / m Pfeffer und Kräuter nach Geschmack hinzu.
Zum Kochen bringen, Hitze ausschalten. Wie die russische Kohlsuppe ist Krchik am nächsten Tag besser, wenn alle Produkte mit dem Geschmack und Aroma des anderen gesättigt sind. Kochen Sie mit Liebe und guten Appetit!!!