Und Google hat im Streit um die Nationalität unserer geliebten Suppe das i's gepunktet.
Sie können endlos argumentieren, schwören und Ihren Standpunkt verteidigen und jeden davon überzeugen, dass wir oder sie das Meisterwerk des Blutrubins erfunden haben, aber das wird nicht wahr sein.
Denn wer sind wir? In uns hat sich längst so viel Blut verschiedener Völker vermischt, dass es sehr dumm ist, sich als eine bestimmte Nation einzustufen und noch mehr in unserer Ausschließlichkeit zu behaupten. Vor allem in Bezug auf Borschtsch.
Nun, wirklich, was ist das Problem?
Woher kommt dieser Borschtsch?
Die Geschichte des Borschtsch reicht Jahrhunderte zurück, wo und wann er zum ersten Mal zubereitet wurde, ist Historikern nicht bekannt.
Aber im zwanzigsten Jahrhundert wurde diese einfache und herzhafte Suppe zum Hauptgericht auf der Speisekarte jedes Cafés von Chabarowsk bis Brest.
Nach traditionellem Rezept wird Borschtsch mit Kuhpastinaken gekocht!
Ja Ja! Mit derselben, die auf der Ebene der Regierung der Russischen Föderation bekämpft wird.
Im Laufe der Zeit breitete sich die Suppe aus und in der Folge wurde die Kuh-Pastinake durch andere Produkte ersetzt, aber der Name "Borschtsch" wurde beibehalten und wurde zum Sammelbegriff für viele dickflüssige Suppen mit saurem Geschmack.
Es heißt, dass im Borschtsch nur Rüben vom Originalrezept übrig geblieben sind. Burak, Steckrüben... sobald sie nicht angerufen wurde und jetzt nicht angerufen wird.
Aber vorher... Wenn Sie sich Kochbücher ansehen, die vor einigen Jahrhunderten erschienen sind, dann gibt es viele Borschtsch-Sorten.
Ukrainisch ist übrigens Borschtsch mit geriebenem Speck und Knoblauch – nur eine Variation dieses Themas. Und ja, es steht in alten Büchern.
Borsch ist auch heute noch beliebt. Dies ist noch nicht einmal eine Suppe, sondern eine Art Symbiose aus Wohnkomfort und Wärme, weiblicher Liebe und männlicher Stärke.
Es kann mit verschiedenen Fleischsorten, Rinderknochen oder Geflügel und sogar Fisch zubereitet werden.
Nun wird Borschtsch im Allgemeinen gar nicht nach den Klassikern gekocht, sondern so wie es der Geldbeutel und die Fantasie erlauben – mit Speck, mit Hackfleisch, mit Würstchen und geräucherten Rippchen, mit Knödel, mit Pflaumen, mit Champignons oder mit Bohnen und usw.
Ob Sie es glauben oder nicht, nicht nur Russen und Ukrainer streiten über die Erfindung des Borschtsch. Borschtsch gilt auch in Weißrussland, Rumänien, Polen, Moldawien und Litauen als Nationalgericht.
Aber wer hätte das am meisten gedacht?! Google !!!
Er bzw. seine Internetplattform "Google Art and Culture" hat Borschtsch in die Liste der zehn russischen Gerichte aufgenommen, die in die Geschichte eingegangen sind. Okay, Borschtsch ist immer noch unser Gemeiner, Slawe.
Viel Erfolg! Und Gesundheit!
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