Zutaten: Für den Teig Milch, Wasser, Instanthefe, Ei, Mehl, Zucker, Salz, Für die Füllung Schinken, geriebener Käse, Eier, Salz, Frühlingszwiebeln, Runde Auflaufform
Kochmethode:
Teig für Pfannkuchen kochen.
Wasser und Milch in eine Schüssel geben, Hefe, Ei dazugeben und mit einem Schneebesen schlagen.
Zucker und Salz hinzufügen, das Mehl sieben und mit einem Schneebesen mischen, bis die Klümpchen verschwinden.
Es ist ein weicher Teig geworden.
Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen.
Wir erhitzen die Pfanne. Teig darüber gießen. Wir braten Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne nur auf einer Seite. Sollte 6 Pfannkuchen ergeben.
Pfannkuchen mit der gerösteten Seite nach unten auf Teller legen. Wir bereiten die Füllung vor.
Schinkenscheiben in Streifen schneiden und in die Mitte jedes Pfannkuchens legen. Dann geriebenen Käse hinzufügen.
Wir befestigen die Ränder des Pfannkuchens so, dass wir ein "Boot" in Form eines Dreiecks erhalten.
Schmieren Sie den Boden und die Seiten der Auflaufform mit Öl und legen Sie „Boote“ darin herum.
Gießen Sie in jedes "Boot" ein ganzes Ei und Salz.
Wir schicken es für 20-30 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.
Das fertige Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Guten Appetit!