Duftend, knusprig Kohl und Äpfel, die beide in einem Stück durchtränkt. Haben Sie wollen? Schreiben Sie das Rezept unten.
Rezept Kohl fermentiert mit Äpfeln
Zutaten:
2 großer Kohlkopf
2 große Karotten
5 große Sorten von Äpfeln „Antonovka“, aber wenn nicht, dann „Semerenko“ -Ansatz
150c. Salz
70 g. Zucker
Lorbeerblätter
Piment Erbsen
Zubereitung:
Kohl fein hacken mit einem speziellen Messer.
Karotten raspeln.
Dann grind Kohl, Karotten, periodisch podsypaya Mischung aus Salz und Zucker.
Als nächstes wird mit ein paar Lorbeerblätter und 5-7 Erbsen Piment den Kohl mischen.
Rühren Sie sanft zu sein, ohne zu quetschen oder den Kohl drücken. Äpfel werden gereinigt und in 4 Stücke geschnitten, entfernen Sie den Kern.
In einer großen Topf emaillierten Put-Schichten: Äpfel, Kohl, usw., bis der Kohl und Äpfeln werden nicht enden...
Alle fest verdichtet und legte das obere Joch.
2 volle Tage Kwasi Kohl in einem flachen, warm, und bringt dann in der Kälte.
Sie können in Banken unter der Plastikabdeckung auf einem Balkon oder einer Verschiebung setzen und den Keller oder Keller entfernen.
Kohl erhält eine sehr aromatisch und frisch, wie Äpfel und gebeizt!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
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