#pizza Es gibt so viele Pizzarezepte, dass es einfach unmöglich ist, sie alle auszuprobieren. Sie können jedoch nach dem klassischen Rezept kochen, indem Sie etwas Eigenes hinzufügen. Und wählen Sie die Option, die Ihre Familie lieben wird. Dieses Rezept stammt aus dieser Serie...
Zutaten: Teig:, Mehl (plus auf dem Desktop zum Ausrollen von Rohlingen), warmes Wasser, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Füllung:, Hackfleisch, große Zwiebel, mittelgroße Tomate, große Paprika, geriebener Parmesan, geriebener Mozzarella, Mayonnaise, Tomatenmark, Salz, Provence Kräuter
Kochmethode:
Mischen Sie in einer tiefen Schüssel trockene Zutaten - Mehl (2 Tassen), Salz, Zucker und Hefe. Da die Hefe schnell wirkt, ist es nicht notwendig, sie separat zu züchten. Wasser und 2 Esslöffel Öl hinzufügen, den Teig kneten. Am Ende des Knetens einen weiteren Esslöffel Öl hinzufügen und den Teig gut durchkneten. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 40-50 Grad in den Ofen, um das Volumen zu erhöhen.
Nach einer halben Stunde den Teig herausnehmen, ein halbes Glas Mehl hinzufügen, den Teig direkt in der Schüssel kneten, dann mit Frischhaltefolie abdecken und für eine weitere halbe Stunde in den Ofen geben.
Den aufgegangenen Teig herausnehmen, ein wenig kneten, in drei Teile teilen und mit der Formung der Pizza fortfahren. Es werden drei Pizzen erhalten, sodass Sie direkt während des Garvorgangs mit Belägen experimentieren können. Es gibt nur ein Prinzip - dünn ausrollen, auf ein Backblech legen, mit Tomatenmark einfetten, mit Kräutern der Provence bestreuen, das Hackfleisch darauf verteilen und in Streifen schneiden - Zwiebel, Tomate, Paprika. Sie können ein Netz aus Mayonnaise machen. Top mit viel geriebenem Käse - Parmesan und Mozzarella.
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Schicken Sie die Pizza dort im unteren Teil für 15 Minuten, bis die Ränder golden sind und der Käse geschmolzen ist. Herausnehmen und heiß servieren.