Hausgemachte köstliche, duftende, goldene Hühnersuppe! Seine Besonderheit sind Eierpfannkuchen, die der Suppe einen zusätzlichen Geschmack und Zartheit verleihen und sie sättigender und vor allem appetitlicher machen! #suppe #hähnchensuppe #erster gang #suppe
Zutaten: Hähnchenschenkel, Eier, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Salz, Gewürze, Lorbeerblatt, Gemüse, Knoblauch zum Servieren, Pflanzenöl zum Braten
Kochmethode:
Hähnchenschenkel kochen bis sie weich sind. Trennen Sie das Fleisch vom Knochen und geben Sie es zurück in die Brühe. In dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln in die Suppe geben. Salz, Pfeffer nach Geschmack. 10 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Braten in die Suppe geben, Lorbeerblatt und weitere 5-10 Minuten garen.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen. Guten Appetit! Link zum Video:
Während die Suppe kocht, Eierpfannkuchen zubereiten. Schlagen Sie die Eier einzeln, salzen Sie sie leicht und braten Sie sie wie gewöhnliche Pfannkuchen. Nur 3 Pfannkuchen. Etwas abkühlen lassen, in Streifen schneiden und in die Suppe geben. Sobald die Suppe kocht, vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.