Ein wunderbares Rezept für die Herstellung von hausgemachtem Honigkuchen mit Sauerrahm, das Sie mit seinem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird! #Spiele
Zutaten: Honig, Soda, Butter, Hühnereier, Zucker, Weizenmehl, Sauerrahm 25%, Puderzucker, Salz
Kochmethode:
Wir verteilen 100 Gramm Honig in einem Topf auf dem Herd und bringen ihn unter Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen. dann gießen Sie 1 Teelöffel Soda hinein, mischen Sie dann gut und bereiten Sie die Honigmischung auf ein Minimum vor Feuer. Den Topf vom Herd nehmen und 120 Gramm Butter hineingeben, dann die Butter mit Honig zu einer homogenen Mischung verrühren und abkühlen lassen.
Wir brechen 4 Hühnereier in eine große Schüssel, gießen dann 0,10 Teelöffel Salz hinein und schlagen mit einem Mixer glatt, Dann 120 Gramm Zucker in zwei Portionen in eine Schüssel geben und alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer weiter schlagen, bis sie schaumig weiß sind Massen.
Wir verteilen 2 Esslöffel der Eimasse in einem Topf mit der Honigmischung und mischen, gießen dann die resultierende Mischung in einem dünnen Strahl in die Schüssel mit der Eimasse und mischen unter Beibehaltung der Pracht. 220 Gramm Weizenmehl in Portionen in eine Schüssel mit flüssiger Basis sieben und alle Zutaten vorsichtig weiter mischen, bis ein homogener Teig der gewünschten Konsistenz entsteht.
Wir breiten Pergament auf zwei Backblechen aus, zeichnen dann Kreise mit einem Durchmesser von 18 Zentimetern darauf und geben 2 Esslöffel des gekochten Teigs darauf in einer gleichmäßigen Schicht, danach legen wir die Backbleche in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen und backen die Kuchen 5 Minuten lang, dann backen wir weitere 8 auf die gleiche Weise Kuchen.
Wir bereiten die Sahne vor und geben 500 Gramm 25% saure Sahne in eine große Schüssel, gießen dann 2 Esslöffel Puderzucker hinein und schlagen mit einem Mixer glatt. Wir beginnen, den Kuchen zu sammeln und legen 10 mit Acetatband ausgekleidete Kuchenschichten in geeigneter Form aus, die wir mit einer gleichmäßigen Schicht Sauerrahm abwechseln, und stellen den Kuchen 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Mahlen Sie 2 Kuchen mit einem Mixer oder reiben Sie sie auf einer feinen Reibe zu Krümeln.
Nach Ablauf der Zeit lösen wir den Kuchen aus der Form und tragen dann eine gleichmäßige Schicht Creme auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens auf Bestreuen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit einer gleichmäßigen Schicht Krümel und stellen Sie den Kuchen für eine weitere Zeit in den Kühlschrank Imprägnierung. Den fertigen Kuchen in Scheiben schneiden, dann auf portionierte Teller geben und servieren. Guten Appetit, liebe Freunde!
Sehen Sie sich mein Schritt-für-Schritt-Videorezept zur Herstellung eines köstlichen hausgemachten Honigkuchens mit zarter Sauerrahm genau an:
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