Das Huhn im Ofen erweist sich als lecker und duftend, einfach zuzubereiten und geht überhaupt nicht in die Tasche. #Hähnchen #Hähnchen im Ofen #saftiges Hähnchen
Zutaten: Huhn, Zitrone, Lorbeerblatt, Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer, Glasur:, Tomatenmark, Butter, Zucker, Sojasauce, Peperoni, Knoblauch
Kochmethode:
Das Hähnchen innen und außen abspülen. Mit Papiertüchern trocknen. Hähnchen innen und außen salzen und pfeffern (Salz in die Haut einreiben). Etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Legen Sie eine Scheibe Zitrone, Lorbeerblatt und Knoblauch in das Hähnchen. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und backen Sie es etwa 60 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad (die Backzeit hängt von der Größe des Huhns ab: pro 500 g Gewicht - 20 Minuten Backzeit). Als nächstes das Huhn mit Glasur bestreichen.
Für die Glasur Tomatenmark, Butter, Zucker, Sojasauce, Peperoni und Knoblauch mischen. Erhitzen, bis die Glasur homogen wird, aber nicht kochen lassen. Das Huhn aus dem Ofen nehmen, mit Glasur einfetten und bei einer Temperatur von 160 Grad für ca. 15 Minuten wieder in den Ofen geben (wir orientieren uns an der Farbe der Kruste). Das Huhn ist fertig!
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