Guten Abend zusammen ❤️ Heute möchte ich mit euch nicht nur gute Laune teilen, sondern auch ein leckeres, süßes Rezept, nicht aus Fisch, sondern aus Hüttenkäse, Schokolade und Kirschen😘😘😘. Das Rezept sitzt mir schon lange im Kopf, aber scheinbar hat alles seine Zeit. Treffen Sie also Schokoladen-Quark-Torte "Pillows" oder, wie sie häufiger genannt wird, "Quilted Blanket" mit Kirschen. Der Name ist natürlich interessant, aber er entspricht ihm. Schauen Sie sich den Kuchen selbst an, sieht er wirklich aus wie eine Decke? Und wenn der Kuchen geschnitten wird, sieht jedes Stück des Kuchens wie ein Kissen aus. Oh, nun, wie kann man solche Schönheit und Köstlichkeit nicht backen? Rezept für Form 25 x 18 cm #igry
Zutaten: Für Quarkschicht: Quark, Ei, Salz, Vanillezucker, Stärke, Für Schokoladenteig: Eier (Kategorie C0), Milch, Pflanzenöl, Salz, Backpulver, Kakao, Mehl, Zucker, Optional, Kirsche ohne Knochen
Kochmethode:
Beginnend mit Schokoladenkeks
Wir schalten den Ofen bei 180 ° C ein
Ein kleiner Rat! Bevor Sie anfangen, die Eier zu schlagen, rate ich Ihnen, das Formular vorzubereiten. Ich habe eine rechteckige, mit Innenmaßen von 25 x 18 cm. Legen Sie das Formular mit Pergament aus.
Eier und Zucker in die Rührschüssel geben. Sie müssen zu einer üppigen Masse schlagen. Wenn die Eier Zimmertemperatur haben, schlagen sie schneller als kalte.
Reduzieren Sie nun die Geschwindigkeit des Mixers etwas und gießen Sie das Pflanzenöl hinein
Dann Milch hinzufügen. Übrigens sollte es Zimmertemperatur haben. Der Fettgehalt der Milch spielt bei diesem Rezept keine Rolle.
Zur Information: Aus gekaufter Milch wird eine Torte oder ein Cupcake leichter, der Teig luftiger als mit selbstgemachter Milch.
Als nächstes sieben Sie alle Schüttgüter: Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz. Mischen Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel
Den Schokoladen-Biskuit-Teig in die Form gießen und glatt streichen.
Für Quarkfüllung
Kombinieren Sie Hüttenkäse, ein mittelgroßes Ei, Vanillezucker, Salz, Stärke und Zucker in einer kleinen Schüssel.
Bringen Sie die Produkte mit einem Stabmixer in einen cremigen Zustand. Wenn kein Mixer vorhanden ist, können Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und mit den restlichen Zutaten mit einem Mixer schlagen.
Die Quarkmasse soll weder flüssig noch dickflüssig werden. Anstelle von Stärke können Sie übrigens auch ein Päckchen Vanillepudding verwenden. In diesem Fall. Vanille kann im Rezept weggelassen werden.
Und jetzt das Interessanteste, wir werden eine "Decke" erstellen 🤣
Wir füllen die Süßwarentüte mit Quarkmasse. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, reicht auch eine normale Feile oder ein fester Beutel.
Und die Quarkmasse in Form eines Gitters auf den Schokokeks-Teig drücken. Dieser Topfenteig reicht genau für dieses Quarktortenrezept
Auf jedes Quadrat eine Kirsche legen.
Jetzt schicken wir die Form mit dem Teig unverzüglich in den vorgeheizten Ofen. Wir backen 35-40 Minuten lang mit einem Standardmodus von 180 ° C
Nach dem Backen ist das ein so schöner, duftender und leckerer Topfenkuchen. Guten Appetit ❤️❤️❤️