Der Kuchen erwies sich als sehr lecker: Der Teig ist üppig, die Füllung etwas ungewöhnlich, wir sind daran gewöhnt, dass Konserven hauptsächlich für Kuchen mit Kohl oder Reis und dann mit Kartoffeln gemischt werden... Diese Option hat mir sehr gut gefallen!
Zutaten: Für den Teig: Wasser, Zucker, Trockenhefe, Ei, Salz, Pflanzenöl, Mehl, Füllung: Kartoffeln, Dosensaurier, Zwiebeln
Kochmethode:
In warmem Wasser mit Zucker die Hefe verdünnen (5 Minuten). Dann Ei, Salz, Butter und Mehl hinzufügen (in drei Schritten, jedes Mal gut mischen). Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden gehen lassen. Dann kneten Sie den Teig, wenn Sie etwas mehr Mehl hinzufügen müssen, aber damit der Teig weich und zart bleibt.
Für die Füllung: Die Kartoffeln schneiden (am besten kleiner, damit sie schneller backen), die Flüssigkeit aus dem Saury aus der Dose abgießen und mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln in Sonnenblumenöl anschwitzen. Alles vermischen, salzen, pfeffern. Einen Kuchen formen, 30-35 Minuten bei 180 * backen
Meine Änderungen: Ich habe Kartoffeln für die Füllung in kochendem Salzwasser buchstäblich 5 Minuten lang gekocht und der Füllung gehackten Dill hinzugefügt.