Es gibt eine große Anzahl von Gemüsesuppen. Sie sind nicht nur bei Vegetariern oder Fasten sehr beliebt, jetzt werden diese Suppen zum Lebensmittel Nummer eins für Anhänger der richtigen Ernährung. Heute bereiten wir eine einfache und gesunde, aber vor allem kalorienarme Gemüsesuppe aus saisonalem Gemüse zu. Es ist ideal, wenn Sie auf Gewichtsverlust oder Erhaltungsdiät sind. Es ist schnell und einfach zu kochen, mit wenig Geschick kann das Kochen weniger als 30 Minuten dauern.
Zutaten:
Pekinger Kohl - 150 g
Karotten - 50 g
Kartoffeln - 150 g
Zwiebeln - 50 g
Selleriestiel - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 100 g
Olivenöl - 1 TL
Meersalz - nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Wie man kocht:
Wir werden alle Produkte gemäß der Liste vorbereiten. Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln - all dies muss geschält / geschält und unter kaltem fließendem Wasser gewaschen werden.
Zerlegen Sie den Chinakohl in Blätter, waschen Sie sie einzeln, da sich oft viel Sand oder Erde im Kohlkopf befindet. Werfen Sie die Blätter in ein Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen.
In einem kleinen Topf oder einem Topf mit tiefem Boden nur ein wenig Olivenöl erhitzen, die in kleine Würfel gehackten Zwiebeln und Karotten darin leicht köcheln lassen.
Gießen Sie einen halben Liter Wasser ein. Wenn es kocht, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
Den Paprika vom Stiel und den Samen schälen, die Baumwollmembranen darin entfernen, in denselben kleinen Würfel schneiden und in einen Topf geben. Weitere 4-5 Minuten kochen lassen.
Jetzt den Pekinger Kohl und den Stielsellerie dünn hacken. Wir fügen sie zusammen der Suppe hinzu.
Fügen Sie Wasser oben in die Pfanne, nachdem Sie das Wasser gekocht haben, kochen Sie dieses Gemüse nicht länger als 5 Minuten, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern.
Das ist alles. Gießen Sie die Diät-Suppe in portionierte Schalen und dienen Sie als hausgemachte Vorspeise zum Mittagessen. Einfach, lecker und sehr kalorienarm.
Gesundheit!
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