#chicken Wir lieben Pilaf in unserer Familie. Aber wenn es nicht möglich ist, in der Natur zu kochen, kochen wir zu Hause, eine vereinfachte Version, mit Hühnerfleisch, aber die Hauptsache ist, dass es mehr Gewürze geben sollte.
Zutaten: Reis, Hühnerfleisch, Karotten (300 Gramm), Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Wasser, Gewürze für Pilaw, Salz, Kreuzkümmel, Pflanzenöl
Kochmethode:
Zwiebeln und Möhren schälen, fein hacken, Zwiebeln in Quadrate, Möhren in Würfel schneiden. Reis waschen und in Wasser einweichen. Das Fleisch in mittlere Stücke schneiden.
Öl in einen Kessel gießen, erhitzen und Zwiebel dazugeben, goldbraun braten und Karotten dazugeben, 5 Minuten braten und Fleisch dazugeben. Bei starker Hitze 5 Minuten braten, Salz und alle Gewürze hinzufügen, dann Wasser gießen. Den Zirvak bei schwacher Hitze 10 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen. In dieser Zeit den Reis durch ein Sieb passieren. Fügen Sie Reis hinzu und erhöhen Sie die Hitze, damit unser Pilaw schneller kocht.
Nach dem Kochen das Feuer reduzieren, eine Knoblauchzehe in die Mitte legen, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Schalten Sie dann das Feuer aus und lassen Sie den Pilaw 10-15 Minuten unter dem Deckel stehen. Kann auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!.