#Spiele #Dessert Sie sind eigentlich sehr dünn. Wenn Sie den Teig machen, scheint er dick zu sein, und die fertigen Pfannkuchen scheinen auch dick zu sein. Aber wenn sie etwas abkühlen und mit Öl tränken, werden sie so dünn, fast durchsichtig 🤗. Und wenn du anfängst, sie zu essen, zergehen sie einfach in deinem Mund, sie werden so zart 😋
Zutaten: Sauermilch, Eier, Wasser, Zucker, Salz, Soda, pflanzliche Öle, Weizenmehl, Butter
Kochmethode:
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor.
Gießen Sie Joghurt bei Raumtemperatur in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Eier, Salz und Zucker hinzu. Als nächstes fügen Sie Soda hinzu, es neutralisiert die Säure des fermentierten Milchprodukts. Und alles mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Die Hauptsache in diesem Stadium ist, die Produkte einfach zu mischen, bis sie glatt sind.
Anschließend das gesiebte Mehl in kleinen Portionen dazugeben und nochmals mit einem Mixer verrühren, damit keine Mehlklümpchen entstehen. Da die geronnene Milch selbst dick ist und sogar mit Mehl gemischt wird, stellt sich heraus, dass die Masse etwas dick ist, also züchten wir sie, indem wir ein halbes Glas warmes Wasser in die Mischung gießen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie den Teig sehr gut, bis er glatt ist. Den fertigen Teig lassen wir 10-15 Minuten ruhen.
Nach einiger Zeit, wenn der Teig geruht hat, eine Bratpfanne auf den Herd stellen, gut erhitzen. Fetten Sie die Pfanne vor dem ersten Gießen des Teigs mit Pflanzenöl ein. Anschließend muss dieser Vorgang nicht durchgeführt werden, da sich bereits Öl im Teig befindet.
Gießen Sie den Teig in eine gut erhitzte und geölte Pfanne mit einer Schöpfkelle. Normalerweise kommt eine halbe Kelle Teig in eine Pfanne. Kippen Sie die Pfanne in verschiedene Richtungen und verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem gesamten Boden. Backen Sie den Pfannkuchen zuerst auf einer Seite, etwa 2-3 Minuten. Stellen Sie das Feuer auf mittlere Stufe, dann backt der Teig schnell und brennt gleichzeitig nicht.
Ein Hinweis darauf, dass der Pfannkuchen gebacken ist, ist eine rötliche Kante entlang der Kante. Dann den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender auf die andere Seite drehen und backen, bis er fertig ist.
Wir verschieben den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und fetten ihn sofort mit einer Bürste mit geschmolzener Butter ein.
Pfannkuchen werden mit saurer Sahne oder einem süßen Zusatz (Marmelade, Marmelade, Honig, Kondensmilch) serviert.
Guten Appetit 😋!!! Wenn dir mein Rezept gefallen hat und du danach gekocht hast, freue ich mich sehr, wenn du deine Fotobewertung hinterlässt 🤗🥰. Interessant zu sehen, was du dir ausgedacht hast.
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