Gedünsteter Kürbis mit Gemüse kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Es ist sehr lecker, wenn Sie nur junge mittelgroße Zucchini und Gemüse der Saison aus dem Garten verwenden - Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Paprika. Das Gericht ist kalorienarm, daher wird es definitiv diejenigen ansprechen, die sich an die richtige Ernährung halten oder auf ihre Figur achten.
Auf Wunsch können Sie auch anderes eigenes Gemüse hinzufügen, mit Gewürzen und Kräutern experimentieren, Tomaten oder etwas Sojasauce hinzufügen. Sie können gedünstete Zucchini mit Fleischgerichten und Kräutern servieren.
Zutaten:
Junge Zucchini - 3 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Tomaten - 2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Pflanzenöl - 1 EL.
Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor.
2. Mittelgroße Karotten und Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen. Schneiden Sie die Zwiebel in Streifen oder Würfel - je nachdem, was Sie bevorzugen. Karotten in Würfel oder Teller schneiden.
3. Paprika von den Samen schälen, Trennwände entfernen. Es kann in verschiedenen Farben verwendet werden, so dass das Gericht heller und interessanter wird. Das Gemüse in Würfel schneiden.
4. Wähle kleine Mark. Waschen Sie sie gut und trocknen Sie sie ab, schneiden Sie die Pferdeschwänze auf beiden Seiten ab. Schneiden Sie jede Frucht in Scheiben / Würfel. Wenn Sie späte Zucchini verwenden, müssen Sie sie von Samen schälen, die Schale entfernen, so dass nur ein Fruchtfleisch übrig bleibt, und erst dann mit dem Kochen beginnen.
5. Fetten Sie eine Pfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein und geben Sie das gesamte vorbereitete gehackte Gemüse hinein.
6. Waschen und trocknen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Stelle, an der der Stiel wächst. In große Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Den Knoblauch schälen, auf der feinsten Reibe reiben und die Späne neben den Tomaten hinzufügen. Rühren Sie das Gemüse erneut um und schmoren Sie es am Ende der Kochsaison 20 Minuten lang unter den Deckel mit Salz, Pfeffer und Paprika.
7. Das fertige Gericht auf Teller legen und servieren.
Guten Appetit!
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