Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet, es ist praktisch, sättigend und unglaublich lecker. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie - Orzo - eine Art italienische trockene feine Pasta, die im Aussehen an große Reiskörner erinnert. #igri #menü
Zutaten: Orzo / Risoli / Nudeln, Wasser, Paprika, Hähnchenfilet, große Tomate oder 2 EL. l. Tomate. Nudeln, Olivenöl, Butter, Salz, Gewürze
Kochmethode:
Orzo ist eine kleine kornförmige Pasta, die im Aussehen an Gerste erinnert. Orzo wird zu Suppen, Gemüsesalaten hinzugefügt und auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Ich mache Sie darauf aufmerksam - das Verhältnis von Nudeln und Wasser sollte 1x2 betragen, dh Sie müssen 2 Gläser Wasser auf ein Glas Nudeln geben.
In einer erhitzten Pfanne - 2 EL. l. Olivenöl, warten, bis sich das Öl erwärmt hat, und die Nudeln hineingießen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren die Nudeln karamellisieren. Nicht überkochen! Zum Schluss ein Stück Butter dazugeben und rühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Gib die Nudeln in eine andere Schüssel.
In dieselbe Pfanne, in der die Nudeln gebraten wurden, die gehackten Hühnchenstücke geben. Gegebenenfalls noch etwas Öl hinzugeben. Die Stücke goldbraun braten (aber nicht übertrocknen!) und mit Salz und Gewürzen abschmecken. Mischen. Die gewürfelte Zwiebel zum Fleisch geben und weiter brennen lassen, bis die Zwiebel durchsichtig wird. Dann fein gehackten Pfeffer hinzufügen, mischen und auf Feuer halten, bis der Pfeffer weich ist.
Fügen Sie eine Tomate hinzu / wenn eine Tomate, dann reiben Sie sie durch eine Reibe / und fügen Sie in diesem Stadium die Orzo-Paste hinzu. Wir fügen Wasser hinzu. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, nach Salz schmecken, den Deckel schließen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Je nach Orzo-Sorte kann die Kochzeit variieren, aber die Nudeln kochen sehr schnell. Überprüfen Sie nach 8-10 Minuten. Die Flüssigkeit sollte vollständig aufgesogen sein, ein wenig darf aber am Boden zurückbleiben. Umrühren, Deckel schließen und das Gericht 5 Minuten ziehen lassen.
Im fertigen Gericht klebte Orzo nicht zusammen und verwandelte sich nicht in Brei.