#reisnudeln #wok
Zutaten: Reisnudeln, Garnelen, Mini-Oktopusse, Jakobsmuscheln, geschälte Muscheln, Austernsauce, Knoblauch, bulgarischer Pfeffer, Karotten, Sesamsamen, Flachs, Dillgrün, Pflanzenöl zum Braten
Kochmethode:
Zutaten.
Meeresfrüchte auftauen.
Garnelenschwänze putzen, Schale und Darm entfernen.
Jakobsmuscheln aus der Schale nehmen.
Meeresfrüchte sind fertig zum Kochen.
Möhren und Paprika in dünne Scheiben schneiden.
Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. In heißem Öl im Wok schnell mit Peperoni anbraten. Knoblauch und Pfeffer aus dem Öl nehmen.
In dem entstandenen duftenden Knoblauchöl die Karotten anbraten. Pfeffer hinzufügen. Unter ständigem Rühren weiter braten. Auf mittlere Bereitschaft bringen. Gemüse aus dem Öl nehmen.
Meeresfrüchte nach und nach anbraten.
Wir bringen Gemüse zu halbfertigen Meeresfrüchten zurück. Austernsauce aus der Tüte zugeben. Wir braten ständig unter Rühren.
Reisnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Gekochte Nudeln im Wok zu Meeresfrüchten in Soße geben. Wir mischen. Wir wärmen uns auf.
Sesam hinzufügen. Ich hatte auch Leinsamen. Es hat auch gut gepasst. Fein gehacktes Grün.
Das Abendessen ist fertig.