Das Rezept ist sehr einfach, für diejenigen, die gerne lecker essen, sich aber nicht um das Kochen kümmern möchten. Dieses Rezept für Sauerkraut ist genau das.
Alle Zutaten und Anteile sind wie immer am Ende des Artikels aufgelistet!
Kochen:
Den Kohl fein hacken und in eine geeignete Schüssel geben.
Karotten auf einer groben Reibe raspeln und zum Kohl geben.
Drücken Sie den Kohl mit Karotten mit den Händen aus, damit der Saft erscheint. Sie müssen nicht fest drücken, drücken Sie den Kohl einfach mehrmals aus, um ihn weich zu machen.
Wir schieben den Kohl mit Karotten in die gewöhnlichste Plastiktüte (Sie können zwei nehmen).
Fügen Sie Salz, Zucker hinzu und binden Sie den Beutel. Schütteln, damit sich Zucker und Salz gleichmäßig auf dem Kohl verteilen.
24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Gleichzeitig muss der Beutel alle 4-6 Stunden geschüttelt werden, damit der Kohl gemischt wird.
Dann legen wir es für 2-2,5 Tage in den Kühlschrank. Und Sie können es versuchen.
Es stellt sich ein sehr leckeres Sauerkraut heraus - knusprig, saftig, einfach super!
Unbedingt ausprobieren, es ist ganz einfach!
Guten Appetit, meine Lieben!
Zutaten:
Kohl - 1 kg
Karotten - 1 Stck.
Salz - 1 EL unvollständig
Zucker - 1 EL unvollständig
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