Hallo an alle!!! Heute haben wir zum ersten Mal Soße mit Hähnchenfilet gekocht und es ist sehr lecker geworden! Morgen werde ich auch ein Video mit der Zubereitung von Soße posten. Als Beilage kannst du alles kochen, was du willst, ich habe dir 2 Arten gezeigt - das sind Kartoffelpüree und Nudeln.
Zutaten: Soße mit Hähnchenfilet, Hähnchenfilet, Zwiebel, Bulgarischer Pfeffer (bei uns eingefroren), Dill, Salz, Wasser, Lorbeerblatt, Kartoffelpüree, Kartoffeln, Salz, Butter
Kochmethode:
Soße vom Hähnchenfilet: Mein Hähnchenfilet und in kleine Stücke geschnitten. Dann das Fleisch in einen Slow Cooker geben, salzen und das Wasser abgießen. Wir haben das Programm "Löschen" eingestellt, Zeit 30 Minuten.
Während unser Fleisch schmort, bereiten wir Gemüse und Kräuter zu. Wir putzen und waschen die Zwiebel und Paprika. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe, die Paprika in Streifen, wir schneiden das Gemüse fein.
Wir schmoren das Fleisch 10 Minuten lang, fügen danach hinzu: Paprika, Zwiebel, Kräuter, Lorbeerblatt und mischen alles gut. Weitere 20 min köcheln lassen. und fertig ist die Soße!
Zubereitung von Kartoffelpüree: Wir putzen die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie in kleine Stücke, damit sie schneller garen. Wir geben die Kartoffeln in einen Topf, salzen und füllen sie mit Wasser, machen ein großes Feuer, entfernen nach dem Kochen den Schaum und reduzieren das Gas. Wir kochen die Kartoffeln etwa 30 Minuten lang, ihre Bereitschaft ist leicht zu überprüfen, stechen sie mit einer Gabel ein, wenn sie weich ist und bricht, dann sind die Kartoffeln fertig.
Nachdem es fertig ist, lassen wir etwas Wasser ab und fügen Butter hinzu. Ich schlage mit einem Mixer, es ist praktisch für jemanden, jemand ist vielleicht an einen Drücker gewöhnt, warum mit einem Mixer, weil das Püree nach dem Schlagen wie ein Schaum ohne Klumpen ausfällt. Guten Appetit!!!
Alle meine Rezepte findet ihr auch auf meiner Instagram-Seite @dieta_4stol