✔️Tajin ist ein Gericht zum Schmoren und Garen jeglicher Speisen: Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Müsli. ✔️Tajine ist das perfekte Kochgeschirr für alle, die beim Kochen keine Zeit haben, am Herd zu stehen. Die Gerichte in der Tajine werden ohne Ihre Teilnahme zubereitet. Sie müssen nur die gehackten Produkte auf den Boden der Tajine legen, sie mit einem Deckel verschließen und einige Stunden auf dem Herd stehen lassen. ✔️ Das Kochen in Tajine ist nicht schwierig und erfordert keine unnötigen und zeitaufwändigen Vorgänge. ✔️ Es ist nur wichtig, das Temperaturregime zu beachten, und in den meisten Fällen ist dies das kleinste „Feuer“, und die Reihenfolge der Verlegung von Produkten nach dem Zeitpunkt ihrer Herstellung. ✔️ Der Rest ist eine Frage der "Technik" - Sie können ohne Gewürze und Salz kochen und erhalten am Ende ein fast diätetisches Gericht, im eigenen Saft gekocht, oder mit vielen Gewürzen und Gewürzen typisch für die arabische Küche. ✔️Es ist besser, das Gericht direkt in der Tajine auf dem Tisch zu servieren, was zweifellos nur seine gastronomische Wahrnehmung verbessert. #chicken #cookingathome #homemadefood #eatingloveyou #tagine
Zutaten: - Huhn (Filet), - Zwiebel, - Knoblauch, - getrocknete Aprikosen, - Zitrone, - Kurkuma, - Zimt, - Kardamom, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, - gemahlener Koriander, - gemahlener Paprika, Koriander, Minze, - Wasser, Ölrast.
Kochmethode:
Hähnchen (Filet) in 1 cm breite Stücke oder Streifen schneiden.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch hacken.
Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, Hähnchen dazugeben und 3-4 Minuten braten, dann Kurkuma hinzugeben, Pfeffer, Kardamom, Paprika, Koriander, Zimt, Zitronenscheiben, getrocknete Aprikosenstücke, einige Minzzweige, Salz Geschmack. Mit Wasser aufgießen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
Beim Servieren mit gehacktem Koriander und Minzblättern bestreuen.