Für Fischliebhaber 👍 Es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus. #fisch #karpfenspotato #fisch im ofen
Zutaten: Spiegelkarpfen, Kartoffeln, Knoblauch, Karotten, Sauerrahm, Senf, Zitrone, Salz und Pfeffer, Gewürze für Fisch, Zitronenpfeffer, Paprika, Pflanzenöl zur Schimmelschmierung
Kochmethode:
Reinigen Sie den Karpfen und entfernen Sie die Kiemen und Eingeweide. Machen Sie Kerben auf den Fischen auf beiden Seiten. Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
Karotten in Kreise schneiden, Knoblauch durch eine Presse pressen. Saure Sahne, Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Fischgewürz, Paprika, Zitronenpfeffer mischen.
Kartoffeln in Scheiben reiben. Kartoffeln salzen und pfeffern.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl, gießen Sie den Fisch mit Zitronensaft. Die Karotten auf dem Boden der Form verteilen.
Legen Sie den Fisch auf die Karotten und fetten Sie beide Seiten und innen mit einer Mischung aus Sauerrahm ein. Karotten und Zitronenscheiben in den Fisch geben.
Legen Sie Zitronenscheiben in die Schnitte auf dem Rücken des Fisches und legen Sie Kartoffeln um den Fisch herum. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 1 Stunde backen, dann die Folie entfernen und weitere 20 - 30 Minuten backen. Guten Appetit! Alle Rezepte findet ihr auf meinem YouTube-Kanal Inga&cooking. Willkommen 🤗