Ein Cupcake mit Ananas aus der Dose wird alle Liebhaber des hausgemachten Backens begeistern. Sie können mit zur Arbeit nehmen und Ihre Kollegen überraschen, und warum nicht.
Darüber hinaus ist die Zubereitung nicht schwierig und der Teig für die Basis kann unterschiedlich sein. Bevor Sie jedoch mit der Teigherstellung beginnen, müssen Sie eine Auflaufform und Ananas vorbereiten.
Jede Form kann verwendet werden, ich habe eine runde mit einem Durchmesser von 28 cm. Der Boden und die Seiten der Form müssen großzügig mit Butter eingefettet werden, es wird ein Stück mit einem Gewicht von etwa 30 Gramm benötigt. Dann mit Zucker bestreuen. Nun können Sie die Ananasringe in die Form legen.
Ich verwende Ananas nicht die im Zuckersirup, sondern in meinem eigenen Saft. Dadurch, dass die Form beim Backen großzügig geölt und Zucker hinzugefügt wird, entsaften Ananas und Karamell bildet sich am Boden. Es ist nicht notwendig, geschnittene Ananas zu verwenden, die Scheiben sind auch für diesen Kuchen geeignet.
In die Mitte jedes Rings lege ich eine entkernte gefrorene Kirsche für die Farbe (dies ist optional).
Jetzt können Sie mit der Vorbereitung des Tests beginnen.
Zutaten:
- Mehl 390 Gramm
- Sauerrahm 300 Gramm
- Eier 4 Stück
- Zucker 160 Gramm
- Schale einer Orange
- eine Prise Salz, 1,5 TL. Backpulver
- Geschmolzene Butter 50 Gramm
In einer Schüssel vermische ich zunächst alle flüssigen Zutaten, vermische sie gut.
Dann füge ich Mehl hinzu und mische gut, du solltest einen glatten, homogenen Teig erhalten.
Wenn der Teig plötzlich dick erscheint, können Sie den Saft einer halben Orange hinzufügen. Dann muss der Teig vorsichtig über die Ananas verteilt werden, wobei der gesamte freie Raum zwischen ihnen und dann der gesamte restliche Teig ausgefüllt werden.
Die Ananasform und den Teig für 1 Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Bereitschaft muss mit einem Holzzahnstocher überprüft werden.
Wenn der Kuchen aus dem Ofen genommen wird, lassen Sie ihn etwa 10-15 Minuten ruhen und wenden Sie ihn dann vorsichtig auf eine Servierplatte. Sie können mit Puderzucker oder Kokosnuss bestreuen.
So einen Kuchen kann man sowohl warm als auch kalt essen und lecker wird er sowieso, versprochen!)
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und abonnieren Sie den Kanal, es liegen viele interessante Dinge vor Ihnen! Vergiss nicht, es zu mögen 👍 und teile das Rezept mit deinen Freunden!
Gesundheit!