#Frühstück Frühstück ist die einzige Mahlzeit, bei der uns ein bekanntes Sprichwort erlaubt, alles selbst und spurlos zu essen.
Zutaten: Eier, junge Zucchini, Wurst, kleine Tomate, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl zum Braten, Gemüse
Kochmethode:
Mein Gemüse. Wir schneiden die Zucchini in drei Kreise mit einer Höhe von 12-15 mm. Wir nehmen ein Glas oder etwas anderes und schneiden die Mitte der Zucchini aus. Werfen Sie nicht die Mitte weg. Wir schneiden die Wurst schräg über die gesamte Länge. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Mit einem Glas zwei Kreise ausstechen.
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Wir verteilen zwei Zucchiniringe in einer Pfanne und legen die in ein Glas geschnittenen Tomaten hinein. Die Eier vorsichtig darüber schlagen. Wir verteilen die Wurst und schneiden die Mitte der Zucchini heraus. Salz und Pfeffer.
Unter geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, Zucchini und Wurst in der Mitte umdrehen. Wir bringen die Eier zur Bereitschaft (nach Geschmack war mein Eigelb flüssig) und vom Herd nehmen. Auf einen Teller legen, mit Kräutern bestreuen und frühstücken! Guten Appetit!