Ich habe Zander mit Pilzen und Käse gebacken - lecker! Im Allgemeinen können Sie jeden anderen Fisch nach diesem Rezept kochen. Es scheint mir, dass es mit Makrele, Pollock, rosa Lachs und im Allgemeinen mit allem köstlich ausfallen wird. Sie können Hühnchen auf die gleiche Weise kochen.
Zutaten:
Fisch (ich habe Zander)
Champignon Pilze
Käse
Zwiebel
Karotte
Salz-
würzen
Pflanzenöl
Mayonnaise
Also putzen wir den Fisch, entfernen wenn möglich alle Knochen und schneiden ihn in Filets. In ziemlich große Portionen schneiden, salzen und pfeffern, dann den Zander auf beiden Seiten in Pflanzenöl braten. Wir braten für kurze Zeit - ungefähr 3 Minuten auf jeder Seite.
Legen Sie den gebratenen Fisch vorerst beiseite. Und in der Pfanne, in der Hechtbarsch gebraten wurde, geben wir Zwiebeln weiter, schneiden sie in halbe Ringe und Karotten, reiben sie auf einer groben Reibe oder hacken sie in Streifen. Ich lege Zwiebeln und Karotten mit dem Auge, alles hängt von der Größe des Fisches ab. Fügen Sie beim Braten von Gemüse eine Prise Salz hinzu.
Als nächstes nehmen wir die Pilze und schneiden sie in Teller.
Die Auflaufform (oder das Backblech) mit Pflanzenöl einfetten, die gebratenen Zwiebeln und Karotten verteilen. Wir legen Fischstücke auf das Gemüse.
Legen Sie eine Schicht Champignons darauf, salzen und pfeffern Sie sie ein wenig nach Geschmack und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein (Sie können auch saure Sahne nehmen). Mit geriebenem Käse bestreuen und auf 200 Grad vorgeheizt in den Ofen stellen.
Nach 20 Minuten ist köstlicher Hechtbarsch (oder anderer Fisch) fertig. Sehr lecker! Der Fisch ist einfach fantastisch. Das Gericht eignet sich für jeden Tag und für einen festlichen Tisch.
Als Beilage für einen solchen Zander habe ich gekochte junge Kartoffeln gemacht, und wir hatten auch einen Gemüsesalat. Die ganze Familie war satt und glücklich. Ich kann das Rezept nur empfehlen!
Guten Appetit, Freunde!
Lesen Sie auch: Wie ich den Fisch brate, damit er nicht auseinander fällt. Mein kulinarischer Trick
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, gefällt es Ihnen bitte. Abonnieren Sie auch den Kanal, um ihn nicht zu verlieren und neue Rezepte und Artikel nicht zu verpassen. Vielen Dank!