#Ferien
Zutaten: fettarme Milch, Butter, Ei (zhovtok für Zashchuvannya-Tier, Protein - im Teig), Zucru, Salz, Trockenhefe, Mehl, Vanille-Zucru, dicke Marmelade
Kochmethode:
Milch mit geschmolzener Butter schmelzen, Eiweiß mit Zukr, Stärke, Vanille-Zukor, Hefe zugeben, umrühren und 10 Stacheln stehen lassen. Wenn die Hefe aufgeht, Mehl nach und nach einfüllen und den Teig mittlerer Dichte kneten. Legen Sie Yoga für 1-1,5 Jahre an einen warmen Ort.
Der fertige Teig wird zu einer rechteckigen Schicht von etwa 0,7 cm gerollt und visuell in 2 Teile geschnitten.
Decken Sie einen weiteren Teil der Marmelade ab und schneiden Sie den kleineren Teil vertikal in etwa 1-1,5 cm breite Streifen.
Den Teig mit Marmelade in eine Rolle wickeln und die Nibi-Yogo-Streifen backen. Aus einer Rolle eine Kalach formen, aussehen wie ein Pidkov und Yogo auf eine Dekohülle mit Backpapier legen.
Kalach zum Aufbrühen 20 Minuten in eine warme Schüssel geben, dann mit einem Jovt mit einem Tropfen Wasser bestreichen und zum Kochen in den Ofen stellen, 30-40 Minuten bei 200 Grad braten. Bis fertig schlagen. Bohnenkraut.