#kukpad4 #Hähnchenkoteletts mit Pilzen #pp Koteletts #Hähnchengericht
Zutaten: Hackfleisch, Pilze (Champignons), Sauerrahm (15 %), Käse (15 %), Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Gemüse zur Dekoration, Sonnenblumenöl zum Braten
Kochmethode:
Wir schneiden die Pilze in beliebige Formen, geben sie einige Minuten in die Pfanne, verdampfen die Flüssigkeit, fügen Sonnenblumenöl und gehackte Zwiebeln hinzu. Braten, bis sie goldbraun sind. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
In der Zwischenzeit, während die Pilze gebraten werden, Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe reiben; dann Sojasauce und saure Sahne hinzufügen - alles mischen.
Wir machen Hackfleisch aus Brüsten: Salz, Pfeffer nach Geschmack. Wir machen flache Koteletts (ich habe meine Hände in Wasser getaucht, damit die Füllung nicht klebt). Als nächstes habe ich Backpapier auf ein Blech gelegt und die Koteletts sorgfältig ausgelegt. Mit einem Teelöffel habe ich für die Füllung eine Vertiefung in das Hackfleisch gemacht: Zuerst habe ich den Käse und dann den Pilz ausgelegt.
Ich stellte die Schüssel in den Ofen und erhitzte sie 40 Minuten lang auf 200 ° C. Der Saft aus den Koteletts trat hervor, ich ließ ihn ab und senkte die Temperatur auf 180 ° C, ließ die Koteletts weitere 10 Minuten im Ofen. Alle 😉