#cookpad4 #homemade #cookieschocolatecoffee cookies Wenn Sie sehr leckere und einfache Kekse backen möchten, dann verwenden Sie dieses Rezept. Liebhaber von Schokoladen- und Kaffeearomen werden es besonders mögen...
Zutaten: Butter, Zucker, Ei, Sauerrahm, Backpulver, löslicher Kaffee, Kakaopulver, Mehl
Kochmethode:
Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen, Ei zugeben, weiter schlagen, Sauerrahm mit Backpulver zugeben, noch ein paar Minuten schlagen. Kakao, Kaffee und Mehl zu der fluffigen Masse geben und einen weichen Teig kneten. Der Teig kann für 15 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden, dann verlängert sich die Garzeit. Wenn Sie schneller kochen möchten, können Sie sofort Rohlinge herstellen.
Teilen Sie den fertigen Teig in gleich große Stücke - es ergeben sich 25-26 Stücke. Jedes Stück zu einer Kugel rollen, dann zu einem Oval formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Da der Teig weich und homogen ist, lässt er sich angenehm verarbeiten, klebt nicht an den Händen und es wird kein zusätzliches Mehl benötigt. Schieben Sie jedes Oval mit dem Messerrücken in die Mitte, nicht bis zum Ende. So werden „Kaffeebohnen“ gewonnen. Im Ofen bei 200 Grad je nach Größe 15-20 Minuten backen.
Kekse können kleiner gemacht werden, dann bekommt man mehr „Körner“. Verkürzen Sie in diesem Fall die Backzeit um fünf Minuten. Kühlen Sie die fertigen Kekse ab und servieren Sie sie mit Tee oder Kaffee. Köstlich mit warmer Milch oder Sahne.