Ein sehr einfaches Rezept für ein köstliches Dessert zum Tee. Ich nehme die einfachsten Produkte. Es stellt sich ein sehr leckerer und aromatischer Kuchen heraus. Sie müssen nicht einmal kochen können.
WIE MAN KOCHT:
Den Kürbis schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Nicht auf einem Fleischwolf, nicht auf einer groben Reibe, sondern auf einer feinen. Dies ist hier wichtig.
Ich füge dem geriebenen Kürbis Kefir hinzu. Kefir sollte nicht aus dem Kühlschrank kommen. Zimmertemperatur. Noch besser wird das Ergebnis, wenn der Kefir zuvor einige Stunden auf dem Tisch gestanden hat. Dazu füge ich noch Zucker, Grieß und Backpulver hinzu. Die Zuckermenge kann reduziert werden. Aber wir haben einen süßen Zahn, also füge ich so viel hinzu wie im Rezept. Sie können eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack noch interessanter zu machen.
Unbedingt Zitronenschale in den Teig geben. Das Aroma und der Geschmack sind unglaublich! Und dann ist der Geschmack des Kürbisses überhaupt nicht zu spüren. Daher wird ein solcher Kuchen auch von denen gerne gegessen, die keinen Kürbis mögen. Ich habe es mehrmals überprüft))
Ich mische alle Zutaten und gebe sie in eine gefettete Schüssel. Den Teig verteile ich mit einem Löffel. Aber Sie müssen nicht drücken! Normalerweise nehme ich die Form mit einem Durchmesser von 24-26 cm.
Ich habe den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt. Ich lege eine Form mit Teig hinein und backe 45-50 Minuten. Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Holzstab. Je nach Ofen kann es etwas länger oder etwas weniger dauern!
REZEPT:
• Kürbis - 300 g (Gewicht des bereits geriebenen Kürbisses)
• Zitrone - 1 Stk.
• Kefir - 250 ml
• Zucker - 100 g (in Teig) + 150 g (in Sirup)
• Grieß - 270 g
• Backpulver - 2 TL.
• Wasser - 120 ml
Es bleibt, den Sirup vorzubereiten. Ich schicke Zucker und Wasser in die Pfanne. Dann füge ich Zitronensaft hinzu, bringe ihn zum Kochen.
Ich nehme den fertigen Kuchen aus dem Ofen und gieße ihn mit Sirup ein. Ich lasse es in der Form zum Abkühlen.
Und alle. Köstlicher, zarter und aromatischer Kuchen ist fertig! Sie können Tee kochen! So ist er schuld:
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