Alles Gute zum Geburtstag!) Lass das Leben glücklich sein mit guten Tagen, erfüllten Wünschen und Träumen!🥳 #kukpad4 Rezepte für Erbsensuppe gibt es viele. Ich schlage vor, es mit Fleischbällchen zu probieren, es bringt Abwechslung auf den täglichen Esstisch. Das Gericht ist lecker, befriedigend, aber leicht.
Zutaten: Erbsen, Kartoffel, Zwiebel, Karotte, Wasser, Lorbeerblatt, wächst. Öl, Salz, Gewürze für Suppe, Gewürze, Frikadellen: Hackfleisch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer
Kochmethode:
Spülen Sie die Erbsen gut aus, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie die Hälfte der Norm Wasser ein und fügen Sie eine Prise Soda hinzu. Ein paar Stunden quellen lassen.
Dann die Pfanne mit Erbsen auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen. Kochen Sie die Erbsen etwa 30-40 Minuten bei schwacher Hitze (sie kochen dank Soda gut).
Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten schälen. Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Wenn die Erbsen zu kochen beginnen, die Kartoffeln in die Pfanne geben und mit dem restlichen Wasser aufgießen, zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken. 15-20 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel garen.
Die Zwiebel in dünne Halbringe oder Viertel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben, unter Rühren braten, bis sie weich sind.
Um Fleischbällchen zuzubereiten, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Salz und schwarzen Pfeffer zu Hackfleisch hinzu. gemahlen, mischen. Kleine Frikadellen formen.
Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie die gebratenen hinzu. Gemüse, Frikadellen, Gewürze, Gewürze nach Geschmack, Lorbeerblatt.
Die Erbsensuppe bei schwacher Hitze kochen, bis die Fleischbällchen schwimmen (min 10). Schalten Sie dann das Gas aus und lassen Sie die Suppe unter geschlossenem Deckel ziehen (10-15 Minuten).
Köstliche, reichhaltige, herzhafte Erbsensuppe, nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer und gehackten Kräutern bestreut.