Diese Fische, die wir zuerst in der Flasche Salze, und dann etwas anderes zu tun, und es wird sehr schmackhaft entpuppen, wirklich wie geraucht und noch schmackhafter. Ich glaube, dass dies das erfolgreichste Rezept.
Zutaten:
Makrele
Zwiebel schälen
Teeblätter
Salz
Zucker
Gewürze
Wasser
Ich eile zu sagen, ist natürlich keine echte geräucherte Makrele. Aber das Aussehen und der Geschmack ist sehr wie sie. Wenn Sie nicht die Räucherkammer haben, wird es für Sie gerade groß sein. Ich empfehle, um zu versuchen :))
Also, nehmen Sie 2 Makrele. Schneiden Sie den Schwanz und Köpfe, Ausnehmen, entfernen Sie die schwarze Folie mit der Innenfläche des Bauches und die Makrele, weil es kann bitter schmecken.
Wir bereiten die Sole. Der Topf Zwiebel schälen etwa 2 Handvoll, 2 Lorbeerblätter, 3-5 Erbsen Piment, Tee brauen 2 Teelöffel (schwarzer Tee ohne Aromastoffe), 3 Esslöffel Salz, 1,5 EL Zucker und 1 Liter fill Wasser. Nach dem Kochen, kochen für 5-7 Minuten, Sole und abkühlen lassen.
Nun nimmt eine herkömmliche Kunststoffflasche von 1,5 Litern, abgeschnitten, um die oberen, legt beide Makrele und fill ostyvshim Sole. Solitsya Fischreservat in dieser Form für 3 Tage (in den Kühlschrank stellen).
Sobald 3 Tage vergangen sind, die Fische betriebsbereit ist, ist es sehr zart und saftig Umdrehungen. Aber ich schlage vor, auch sie ein wenig abgehackt zu machen - es wird noch besser schmecken.
Mit dem Pferdeschwanz eine dicke Schnur und hängt Makrele irgendwo an einem kühlen Ort binden (in einer Stadtwohnung ist auf dem Balkon möglich) für 1,5-2 Tage. Auf den Boden eines Beckens oder in der Pfanne, weil sie Flüssigkeit tropfen wird.
Nun, alles kann man essen Fisch. Mit gekochten Kartoffeln einfach köstlich! Guter Appetit, mein Lieber!
Wenn Sie das Rezept gefallen hat - zu verkaufen, wie. Sie machen es nicht schwierig, aber sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal ausgeben, versuche ich für Sie. Vielen Dank!