Ich habe dieses Rezept im Internet gesehen. Mir hat es geschmeckt und ich wollte es nachkochen. Leider kenne ich den Namen des Gerichts nicht, also habe ich es mir selbst ausgedacht. Es stellte sich als sehr ungewöhnlich, interessant und lecker heraus! Versuchen... Du wirst es nicht bereuen.
Zutaten: Blätterteig, Suluguni-Käse, Champignons, Balykova-Wurst, Pflanzenöle, Sauerrahmsauce, Zwiebel, Ei, Salz
Kochmethode:
Den Teig dünn ausrollen, mit einem Teller einen Kreis ausschneiden, in zwei Teile teilen.
Machen Sie zwei Beutel aus Folie. Füllen Sie diese Beutel aus Gründen der Dichte mit Folie. Jetzt legen wir die Tüte auf einen Halbkreis aus Teig und wickeln die Tüte mit Teig ein. Schneiden Sie die überschüssige Folie oben ab.
Restlichen Teig in Streifen schneiden. Als nächstes nehmen wir Suluguni und schneiden daraus zwei Kreise mit einer Dicke von etwa 0,7 mm aus.
Schneiden Sie mit einem kleinen runden Gegenstand die Mitte des Käses aus und legen Sie ihn auf einen Teller: Sie werden uns immer noch nützlich sein. Streifen ordentlich fest, so dass der Käse nicht sichtbar ist, wickeln Sie den Käse durch die Mitte. Es fällt aus wie ein Rock.
Dann legen wir einen Teigbeutel in die Mitte des Rocks und kleben ihn zusammen: Er ähnelt in seiner Form einem Sombrero.
Wir legen die Beutel auf einen Rock in eine gefettete Auflaufform und stellen sie 15-20 Minuten lang in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen. Während die Kekse backen, bereiten Sie die Füllung vor. Wir geben Pilze in die Pfanne, fügen etwas Wasser hinzu und braten sie 10 Minuten lang, fügen dann die Zwiebel, die gehackte Wurst (ich habe Balykova) hinzu und braten sie noch etwa 10 Minuten lang.
Vom Feuer nehmen, abkühlen. Nach Ablauf der Zeit Teig herausnehmen, etwas abkühlen.
Danach nehmen wir die Tüten und drehen sie auf ein Glas. Jetzt der lustige Teil... Entfernen Sie vorsichtig die Folie von den Beuteln und beginnen Sie, sie mit Füllung zu füllen. Zuerst 1 TL in Beutel geben. l. Sauerrahmsauce, dann gebratene Champignons mit Wurst und Zwiebeln. Von oben bedecken wir mit einem kleinen Kreis von Suluguni, den wir ganz am Anfang ausschneiden.
Jetzt legen wir die Tüten wieder in die Auflaufform auf den Rock, fetten sie mit einem verquirlten Ei ein und backen sie im Ofen bei 240°C ca. 5-10 Minuten bis sie gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen.
Fertig ist ein leckeres Gericht!