Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für eine Snackrolle mit Rote Beete und Hering teilen. Diese Vorspeise, hell in Geschmack und Farbe, passt perfekt auf den festlichen Tisch. Die Vorbereitung ist einfach.
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Rezept:
Für eine Rolle:
Gekochte Rüben -350g
Eier -3 Stk
Pflanzenöl -50 ml
Salz -1 / 2 TL.
Mehl -50 g
Für die Füllung:
S / s Hering -1pc
Quark -100g
Saure Sahne -2 EL.
Dill - nach Geschmack
Eingelegte Gurke-1pc
KOCHMETHODE
Kochen Sie die Rüben bis sie weich sind. Lassen Sie es abkühlen und reiben Sie 300 Gramm. Teilen Sie die Eier in Weiß und Eigelb. Das Weiß mit einer Prise Salz verquirlen, bis die Spitzen fest sind.
Das Eigelb zu den Rüben geben, 50 ml Pflanzenöl und einen halben TL Salz hinzufügen. schwarzer Pfeffer,
50 Gramm Mehl und mischen. Nun das geschlagene Eiweiß nach und nach hinzufügen.
Bei 180 Grad 20 Minuten.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Hering vor. Nehmen Sie s / s Hering und trennen Sie das Filet. In Streifen schneiden.
Mischen Sie 100 Gramm Quark mit 2 EL. saure Sahne und mischen. Die eingelegte Gurke in Würfel schneiden, zum Quark geben und fein gehackte Kräuter hinzufügen.
Rühren Sie die Sauce fertig.
Wir nehmen den Kuchen heraus und lassen ihn warm werden. Mit der resultierenden Sauce schmieren, die Heringsstreifen darauf legen.
Wir wickeln die Rolle fest ein, wickeln sie mit Frischhaltefolie ein und stellen sie 1-3 Stunden lang in den Kühlschrank. Es ist besser, sie über Nacht wegzulegen. Jene. kann sogar einen Tag vor dem Urlaub im Voraus erfolgen.
Wir nehmen heraus und schneiden in Portionen.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich habe auch eine ähnliche Snack-Karottenrolle auf dem Kanal. Ich empfehle, sie paarweise zu kochen. Sie wird auf dem Tisch wunderschön aussehen. Sie können das detaillierte Rezept im Video unten sehen: