#truthahn mit gemüse ist lecker. Passen Sie die Menge der Zutaten an Ihre Backform an. Die Größe meines Formulars beträgt 37,5 x 25,5 x 5 cm
Zutaten: gekochtes Putenfilet, ungesalzen, Salz mit italienischen Kräutern, gemahlener schwarzer Pfeffer, große Tomaten, frische Champignons, mittelgroße Kartoffeln Größe, mittelgroße Zucchini, Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt (ich habe 15%), Knoblauch, Saft einer halben Zitrone, Senf, Dill, Suluguni-Käse oder jeder andere Käse entsprechend Geschmack
Kochmethode:
Gekochtes Putenfilet in kleine Würfel geschnitten, Pfeffer und Salz mit einer Mischung aus Salz und italienischen Kräutern abschmecken
Die Tomaten waschen, die Mitte entfernen, nur den harten Teil übrig lassen, damit nicht viel Flüssigkeit im Auflauf ist, und ebenfalls in Würfel schneiden. Tomaten und Putenfilet mischen
Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden.
Frische Champignons waschen und in gleich dicke Ringe schneiden, ca. 1-1,5 cm.
Die Zucchini schälen und in gleich dicke Ringe von ca. 1-1,5 cm schneiden.
Mischen Sie 325 Gramm Sauerrahm mit dem Saft einer halben Zitrone, 2 Teelöffel Senf und fein gehacktem Dill. Den Knoblauch durch eine Presse pressen und zur Sauce geben.
Suluguni-Käse auf einer groben Reibe reiben, einen Teil (die Hälfte) in die Sauce geben und einen Teil für die oberste Schicht übrig lassen. Alles gut vermischen.
In eine Auflaufform schichtweise legen: - Kartoffeln, Salz mit einer Mischung aus Salz und italienischen Kräutern, Fett mit Soße darauf - Eine Schicht Pute mit Tomaten und so weiter mit Sauce bestreichen -Eine Schicht gehackte Champignons auflegen -Eine Schicht Zucchini, Salz mit einer Mischung aus Salz und italienischen Kräutern und mit dem Rest einfetten Soße.
In zwei Durchgängen im Top/Bottom-Modus bei t=180°C backen. Die ersten 35-40 Minuten, je nach Ofen und Form. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzstab.
Nach etwa 40 Minuten die Form aus dem Ofen nehmen, den Auflauf mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und je nach Ofen und Form weitere 35-40 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzstab.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, lassen Sie es leicht abkühlen und Sie können es essen. Guten Appetit!
Videorezept