#kukpad4 Erfolg und Wohlstand ❤️ an die Community! Klassische Vinaigrette ist vor allem im Winter ein häufiger Gast in meiner Küche, aber ich habe zum ersten Mal Vinaigrette mit eingelegten Pilzen gekocht 🤗 Ich bin begeistert! Machen Sie diese Vinaigrette, wenn Sie es noch nicht getan haben. Sehr lecker!!!
Zutaten: Knoblauch, Thymian (falls vorhanden), Rote Beete, Karotte, Kartoffel, Salz, eingelegte Gurke, Rot Zwiebel, Sesamöl (aromatisch), eingelegte Pilze, grüne Erbsen (optional), Sonnenblumenkerne gebraten
Kochmethode:
Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie zuerst das Gemüse backen. Legen Sie einen Zweig Thymian, eine halbe Knoblauchzehe und Rüben auf ein Blatt Folie. Die Rüben salzen, mit etwas Sonnenblumenöl beträufeln und in Folie einwickeln.
Karotten und Kartoffeln backen wir nach dem gleichen Prinzip getrennt auf anderen Folienbögen. Wir verteilen das Gemüse in Folie auf einem Backblech und schicken es 30 Minuten lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Wir schälen das gebackene Gemüse und schneiden es in kleine Würfel, wie eine eingelegte Gurke. Die rote Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden. Wir vereinen das gesamte Gemüse in einer Schüssel, würzen es mit Sesam-Aromaöl und mischen es.
In einer Schüssel eingelegte Pilze, ein wenig Dosenerbsen (optional), Salz nach Geschmack hinzufügen und alles gründlich mischen.
Einen appetitlichen und sehr leckeren Salat auf einen Teller geben, mit Sonnenblumenkernen oder Hanfsamen bestreuen und servieren. Guten Appetit!