Ich möchte sofort mit den unangenehmen Neuigkeiten beginnen: Der Geruch von Knoblauch wird sowieso spürbar sein, egal wie gründlich Sie das Produkt kauen. Selbst wenn Sie eine Person damit durch einen Schlauch direkt in den Magen füttern, tritt in wenigen Stunden immer noch der Geruch von Knoblauch auf.
Warum erscheint der Geruch?
Tatsache ist, dass nach der Verdauung die Substanzen, die in der Zusammensetzung des Knoblauchs enthalten sind, in die Lunge gelangen - der Geruch wird sehr lange zusammen mit dem Atem austreten. In seltenen Fällen bleibt es also 3-4 Tage nach dem Verzehr von Knoblauch bestehen. Die Medizin kennt sogar einen Fall, in dem eine Mutter vor der Geburt des Babys Geschirr mit Knoblauch aß, und unmittelbar nach der Geburt war dieser Geruch deutlich aus dem Mund des Neugeborenen zu spüren.
Egal wie Sie Ihre Zähne gründlich putzen, es hilft Ihnen nicht, denn der Punkt liegt nicht in den Resten des Produkts im Mund, sondern in der Arbeit unseres Körpers. Aber es gibt gute Nachrichten - der Geruch von Knoblauch kann durch die Eigenschaften unseres Körpers und die einfache Chemie neutralisiert werden.
Wie kann man unangenehmen Bernstein beseitigen?
Der Hauptassistent dabei sind Phenole, insbesondere Rosmarinsäure. Jeder Chemiker wird Ihnen sagen, dass die Schwefelverbindungen, die in Kombination mit Rosmarinsäure den Geruch von Knoblauch verursachen, ein geruchloses Gas abgeben. Hier ist die Antwort. Sie müssen Produkte finden, die diesen Stoff enthalten.
Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass die Wechselwirkung verschiedener Chemikalien in unserem Körper ein so komplexer Prozess ist, dass es unmöglich ist, ihn zu 100% zu berechnen.
Zu diesem Zweck führten Wissenschaftler Experimente durch: Menschen konsumierten Knoblauch und wuschen ihn ab oder ergriffen ihn mit verschiedenen Produkten, wobei sie in ein spezielles Spektrometer einatmeten. Anhand der Anzahl der Moleküle von Schwefelverbindungen bestimmten Spezialisten die Wirksamkeit eines bestimmten Produkts.
Einer derjenigen, die an dem Experiment teilnahmen, hörte plötzlich praktisch auf, nach Knoblauch zu riechen. Nachdem sie ihn befragt hatten, erfuhren die Wissenschaftler, dass er am selben Tag zwei Äpfel aß. Der Versuch wurde mehrmals wiederholt und jedes Mal nach dem Verzehr dieser Frucht verschwand der Geruch von Knoblauch schnell.
Es stellte sich heraus, dass Äpfel zwar nicht so viel Rosmarinsäure enthalten, jedoch ausreichen, um die Schwefelverbindungen des Knoblauchs zu neutralisieren.
Andere wirksame geruchsneutrale Lebensmittel sind Minzblätter, Chicorée, Pilze, Petersilie und Basilikum. Aber natürliche Minze enthält die meisten Phenole. Diese Pflanze beseitigt den Knoblauchgeruch am besten. Darüber hinaus unterbricht Minze es nicht nur, sondern zerstört es biochemisch.
Die Hauptsache ist, Äpfel, Minze und andere Lebensmittel roh zu essen - die Wärmebehandlung zerstört geruchsneutrale Chemikalien.
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