#pie Pietenka aus Blätterteig mit Hüttenkäse - ein einfaches und leckeres Rezept für Tee.
Zutaten: Blätterteig, Hüttenkäse, Ei, Marmelade (ich habe Birne-Zitrus), Rosinen
Kochmethode:
Rosinen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen. Dann das Wasser abgießen und die Rosinen trocknen. 1 Ei schlagen. Die Hälfte zum Quark geben. Mischen, bis glatt. Rosinen zugeben und umrühren.
Teilen Sie das Teigquadrat optisch in drei Teile und legen Sie den Hüttenkäse auf das mittlere, verteilen Sie es gleichmäßig mit einem Löffel und lassen Sie die Ränder frei. Auf den anderen beiden Teilen des Teigs machen wir schräge Schnitte, um 2 cm breite Streifen zu erhalten. Wir schneiden die zusätzlichen Dreiecke in den Ecken ab, wir brauchen sie nicht. Die Marmelade auf den Hüttenkäse geben.
Jetzt flechten wir den Zopf: Zuerst falten wir die vertikale Kante, dann die Streifen abwechselnd von einer Seite, dann von der anderen und drücken auf die gegenüberliegende Seite. Legen Sie den Kuchen in eine mit einer Matte ausgelegte Auflaufform. Mit dem restlichen geschlagenen Ei schmieren und 20-30 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Guten Appetit!