Das Foto ist alt. Noch eine Kamera-Seifenkiste. Aber das Fleisch wurde nicht schlechter! Bedienen Sie sich!
Zutaten: - Schweinefilet;, - große Zwiebel;, - Butter;, - Pflanzenöl;, - Mehl;, schwarzer Pfeffer;, Salz
Kochmethode:
Wir nehmen ein Schweinefilet und schneiden es in pralle Nickel. Jetzt muss das Fleisch auf jeder Seite ziemlich leicht geklopft werden. Filet ist das zarteste Fleisch, daher kocht es schnell genug.
Zuerst müssen Sie die Zwiebel braten. Die Zwiebel in dicke Ringe schneiden. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer. Wir gießen Öl. Warten, bis es warm wird. Jetzt können Sie den Bogen auslegen. Braten, bis die Zwiebel auf einer Seite gebräunt ist. Dann wenden wir uns einem anderen zu.
Butter mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Es muss schmelzen, um die Medaillons weiter mit einem cremigen Geschmack und Aroma von Röstzwiebeln zu nähren. Fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu und rühren Sie um.
Legen Sie nun die Fleischstücke aus. Auf jeder Seite goldbraun braten. Etwa 5 Minuten braten, dann die Medaillons wenden. Und so weiter, bis es vollständig gekocht ist.
In diesem Rezept verwenden wir keine großen Mengen an Gewürzen, um den Fleischgeschmack nicht zu beeinträchtigen. Nehmen Sie etwas Salz und schwarzen Pfeffer. Das wird reichen. Wir werden das Fleisch während des Bratens direkt in der Pfanne salzen und pfeffern.
Fleisch vom Herd nehmen und sofort servieren. Ich habe heute eine Einsendung!