#zweite Gänge Ich erinnerte mich an mein Rezept aus der Hungerzeit, als es kein Fleisch gab und wir Wurst mit Coupons kauften. Linsen habe ich damals von meiner Mutter bekommen - strategische Reserven. Meine Familie wollte weder Brei noch Linsensuppe essen. Und dann kam ich auf die Idee, es in den Eintopf zu geben. Das ist sehr lecker!
Zutaten: Kartoffel, Zwiebel, Karotte, Kohl, Linse, Brühwurst, Pflanzenöl, Gewürze
Kochmethode:
Kochen Sie eine kleine Menge Linsen, bis sie fast gar sind. Lassen Sie es einen kleinen Sud geben. Am Ende des Garvorgangs salzen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Kochen bringen, 2 Finger über die Oberfläche der Kartoffel schieben.
Während die Kartoffeln garen, Zwiebeln, Karotten und Würstchen willkürlich hacken und mit einer ordentlichen Menge Pflanzenöl etwas andünsten.
Kohlwürfel und gedünstetes Gemüse zu den Kartoffeln geben. Alles während des Kochens salzen. Sie können einen Hühnerwürfel hinzufügen.
Fügen Sie fast sofort Linsen mit Brühe hinzu. Köcheln lassen, bis es fertig ist. Ich füge keine Tomatensauce hinzu. Sie sehen, wie Sie mehr wollen. Aber ich gieße meine Lieblingsgewürze großzügig ein.