Was gibt es besseres als hausgemachte Knödel? In diesem Fall haben wir Kartoffeln. Große Knödel sind eine Menge Füllung. Sie sind sehr weich und lecker. Dieser Teig ist ideal für Klöße und Knödel. Genießen. Guten Appetit! #Urlaub
Zutaten: Für den Teig: Mehl, Ei, Salz, Pflanzenöl, Wasser, Für die Füllung:, Kartoffel, Zwiebel, Pflanzenöl (zum Braten), Gemahlener schwarzer Pfeffer (ich habe 1/2 TL genommen), Salz
Kochmethode:
Für den Teig: In der Mitte des Mehls eine Mulde machen, dort Salz, Ei und leicht angewärmtes Wasser hinzugeben.
Den Teig kneten und Pflanzenöl hinzufügen. Weiter kneten, bis die Masse homogen und elastisch wird. Lassen Sie den Test ruhen.
Für die Füllung: Einen Teil der Röstzwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer zu den Salzkartoffeln geben. Kartoffeln zu Püree pürieren.
Rollen Sie den Teig mit einer Dicke von 1,5-2 mm aus. Kreise ausstechen und mit Füllung füllen. Wir machen Knödel.
Knödel in Salzwasser 6-7 Minuten kochen. nach dem Kochen.
Die Knödel heiß mit Röstzwiebeln bestreut auf dem Tisch servieren.
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