Der Fall, wenn ein bekanntes und alltägliches Gericht zu einer festlichen Tischdekoration werden kann)) Und Kapern anstelle von Gurken sind eine ziemlich interessante und ungewöhnliche Alternative. #kukpad4 #salat #vinaigrette #immer essen #lecker #schnell #pp
Zutaten: mittelgroße Rüben, mittelgroße Kartoffeln, mittelgroße Karotten, grobes Salz, Thymianzweige, gefrorene Erbsen (einkochen Salzwasser), Kapern, Sauerkraut, mittelgroße rote Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten und in 1-2 EL Weinessig mariniert 20-30 min), leicht gesalzene Forelle (optional), Dressingsauce, Dijon-Senf, Weinessig (oder Zitronensaft), Honig, Olivenöl, Salz Pfeffer
Kochmethode:
Kartoffeln und Karotten in Folie mit ein paar Prisen grobem Salz und 3-4 Zweigen Thymian. Rüben in einer separaten Folie - auch mit Salz und Thymian. Backen bis zart - 220 (1 Stunde - 1 Stunde 20 ca.).
Sauce - alle Zutaten bis auf das Öl glatt rühren. Das Öl nach und nach dazugeben und rühren, bis die Sauce leicht eindickt.
Gewürfeltes Gemüse. Sie mischten Kartoffeln mit Karotten, fügten Erbsen, Kapern, eingelegte rote Zwiebeln und Sauerkraut hinzu. Als nächstes Rüben. Mit Sauce gewürzt.
Servieren (optional) mit Forelle (oder einem anderen Fisch). Mit Dill und Kapern garnieren. Angenehm)