Alles Gute zum Geburtstag, Cookpad! Ich wünsche noch viele, viele Jahre selbstbewusstes Wirken, die Umsetzung grandioser Pläne und kreativer Ideen, gute Aussichten... Und für alle Fälle - viel Glück!!! Frohe Feiertage, Jungs! Alles, was Sie brauchen, sind Wein und aromatische Gewürze. Also HÄHNCHEN AUF WEIN GEBACKEN - saftig, duftend, mit einer knusprigen Kruste. Die Beilage für das Huhn war gebackene Auberginen und Weißkohl. #cuckpad4
Zutaten: Hähnchen mit einem Gewicht bis 2 kg, beliebiger Wein, Salz, Mayonnaise oder saure Sahne, Knoblauch, Paprika oder Gewürze für Hähnchen, Weinessig, Kartoffeln, Kohl, Auberginen, Zucchini
Kochmethode:
Gießen Sie Wein in ein Glas oder ein kleines Gefäß (ich habe Rot, aber Weiß kann auch verwendet werden). Wir stellen den Behälter mit Wein in eine Auflaufform und legen das mit Marinade bestrichene Huhn darauf.
Für die Marinade benötigen Sie Mayonnaise (ich habe saure Sahne), 1-2 Knoblauchzehen, Salz, Paprika oder Gewürze für Hühnchen, 1 Esslöffel Weinessig. Schmieren Sie das Huhn mit der entstandenen Marinade und lassen Sie es etwa 15-20 Minuten bei Raumtemperatur einweichen.
An den Seiten können Sie Kartoffelecken auslegen, die nach 20-25 Minuten nach dem Garen grob gehackt weiß sind Kohl, Auberginen / Zucchini 20 Minuten vor Ende der Garzeit aufstreichen, dafür brauchen sie nicht viel Zeit Backen. Wir schicken das Gericht in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis das Huhn vollständig gekocht ist (ich habe ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten gebraucht). Der Saft vom Huhn tränkt das Gemüse, es erweist sich als sehr lecker.
Ps. Hähnchen kannst du ohne Gemüse selber backen. Bereiten Sie dann separat eine beliebige Beilage nach Geschmack zu.