#menu #mittagessen #pp #post Obwohl das Gericht magere Mayonnaise verwendet, ist es sehr lecker geworden. Saftige, duftende Kartoffeln und sehr zarter Fisch.
Zutaten: Silberkarpfenscheiben, Kartoffeln, Zwiebeln, magere Mayonnaise, hausgemacht, Knoblauch, getrocknete Petersilie, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl
Kochmethode:
Ich taue den Fisch auf, salze, pfeffere und füge am Vorabend Pflanzenöl hinzu. Den Becher verschließe ich mit Frischhaltefolie und stelle ihn in den Kühlschrank, bis das Hauptgericht zubereitet ist. Mischen Sie eine Stunde vor dem Backen Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Petersilie. Zwiebel schälen. Den Fisch aus dem Kühlschrank nehmen.
Schneiden Sie die Zwiebel in ein Viertel des Rings und senden Sie sie an den Fisch. Die Soße anrichten. Mischen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
In dieser Zeit die Kartoffeln schälen. Vor dem Kochen mit kaltem Wasser bedecken.
Bereiten Sie eine Backmuffe und eine Auflaufform vor.
Schalten Sie den Ofen nach 30 Minuten ein. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Ein wenig salzen, wobei zu berücksichtigen ist, dass gesalzener Fisch darauf liegt.
Legen Sie die Kartoffeln in den Ärmel.
Fisch und Zwiebel darauf legen. Versuchen Sie, mehr Zwiebeln auf den Boden und den Fisch auf die Oberseite zu legen.
Binden Sie den Ärmel und vergiften Sie ihn 1 Stunde lang im Ofen. 15 Minuten vor der Bereitschaft den Ärmel abschneiden und goldbraun backen.