Couscous, Couscous ist ein Getreide (und ein Gericht daraus) maghrebischen oder berberischen Ursprungs. Couscous wird in der Regel auf Basis von Hartweizengrieß zubereitet. Falls gewünscht, können Sie bei der Zubereitung dieses Salats anstelle von Couscous Hirse, Graupen verwenden oder Weizengrütze - es stellt sich auch als sehr lecker, sehr befriedigend und gleichzeitig nicht zu gut heraus viele Kalorien! Von seiner Zusammensetzung her wird der Salat Ihr Hauptgericht komplett ersetzen. Lecker und gesund!
Zutaten: Couscous, Hühnerleber, grüne Bohnen, Tomaten, Chilischote, Reisessig, Sojasauce, Salz/schwarzer Pfeffer
Kochmethode:
Grütze "Couscous" kochen Dazu die Grütze in eine kochende Brühe gießen und sofort vom Herd nehmen; ziehen lassen, während die restlichen Zutaten zubereitet werden.
Wir putzen die Hühnerherzen und schneiden sie in große Würfel. In einer gut erhitzten Pfanne etwa 10 Minuten unter Zugabe von 1 EL anbraten. l. Pflanzenöl;
Salzen, pfeffern, gehackte Paprika und Tomaten (gewürfelt) hinzufügen, ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und zum Müsli geben. Fügen Sie auch grüne Bohnen hinzu (ca. 7 Minuten in kochendem Salzwasser gekocht und in 2-3 Teile geschnitten).