Ich beschloss, meinen Mann auf den ersten Blick mit einem schnellen Rezept aus dem Internet zu verwöhnen... Ich habe es zum ersten Mal gekocht, also ging es nicht so schnell, wie ich wollte, aber am wichtigsten, es ist köstlich geworden! #schnell #in einer Bratpfanne #Schichtvorspeise #Auflauf
Zutaten: Mexikanisches Fladenbrot / dünnes Brötchen, Beliebiger Hartkäse, Tomaten, Eier, Gewürze, Wurst, Schinken, Gemüse, Butter
Kochmethode:
Ich habe eine dünne Rolle genommen, also musste ich die Kreise selbst ausschneiden... Sie benötigen 4 Stück.
Eier mit Gewürzen und Kräutern schlagen.
Fetten Sie eine Bratpfanne mit Butter ein, lassen Sie sie erhitzen, aber überhitzen Sie das Öl nicht. Gießen Sie die Hälfte der geschlagenen Eier hinein.
1 Brötchen/Fladenbrot auslegen.
Die Wurst legen und mit Käse bestreuen.
Legen Sie ein weiteres Blatt und Tomaten und bestreuen Sie es mit Käse.
Wieder Blatt, Wurst und Käse. Über den letzten 4 Blättern. Alle restlichen Eier einfüllen. Den Deckel schließen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann umdrehen und auf der anderen Seite genauso vorgehen.
Das Rezept sagte 10 Minuten auf jeder Seite, aber ich entschied mich etwas länger und traf die richtige Entscheidung. Dünnes Fladenbrot ist fast nicht zu spüren, das Ei wurde gekocht und floss nicht. Das nächste Mal werde ich es mit kleinen Kuchen machen. Denn der Kuchen in der Pfanne lässt sich nur sehr schwer wenden. Ich hoffe, dass es der Kleinen diesbezüglich besser geht! Guten Appetit!