Es gibt nicht viele Pfannkuchenrezepte. Es gibt immer etwas Neues und Einfacheres. Ich liebe es, solche Methoden zu sammeln und beim Backen von Pfannkuchen zu verwenden und ein wenig von meinen eigenen hinzuzufügen.
Zum Beispiel wie diese Pfannkuchen.
Zutaten:
2 Gläser Kefir
Ei
1 Esslöffel. l. Sahara
0,5 TL l. Salz-
1 Glas Milch
2 Tassen Mehl
2 EL. l. Pflanzenöl
Wie man kocht:
1. Kefir bei Raumtemperatur mit Ei, Salz und Zucker schlagen. Soda hinzufügen.
2. 1,5 Tassen Mehl in Kefir gießen, gut mischen.
3. Kochen Sie die Milch und gießen Sie sie heiß in einen dünnen Strahl in den Kefisteig. Schnell umrühren.
4. Gießen Sie ein halbes Glas Mehl in den Teig und gießen Sie Pflanzenöl ein. Der Teig ist fertig!
5. Die Pfannkuchen in einer gefetteten Pfanne backen. Wenn die Pfanne schlecht erhitzt ist, funktionieren durchbrochene Pfannkuchen nicht. Gießen Sie den Teig daher nur in eine heiße Pfanne. Auf einer Seite backen.
Zutaten:
2 Tassen Milch
0,5 Tassen Kefir
1,5-2 Tassen
3 Eier
4 EL. l. Pflanzenöl
2 EL. l. Sahara
1 Esslöffel. l. Sauerrahm
1 Stunde l. Backpulver
eine Prise Salz
eine Prise Vanillin
Wie man kocht:
1. Eier mit Zucker und Salz schlagen. Fügen Sie saure Sahne, warmen Kefir und Milch hinzu.
2. Mehl mit Backpulver sieben und in kleinen Portionen zur Ei-Kefir-Masse geben.
3. Fügen Sie Pflanzenöl und eine Prise Vanillin hinzu.
4. Pfannkuchen sollten sofort in einer gefetteten Pfanne gebacken werden.
Dünne durchbrochene Pfannkuchen drehen sich sehr leicht um, brechen nicht und verbrennen nicht. Sehr schön und lecker!
Guten Appetit!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!