Guten Tag an alle Schlankmacher und Diätetiker!
Für diejenigen, die noch nichts über eine der bequemsten und leckersten Möglichkeiten zum Abnehmen wissen - über Kalorienzählen und ein kleines Defizit - hinterlasse ich eine kurze Notiz:
Da wir unsere Kalorien-(Energie-)Norm kennen und den Kaloriengehalt von Gerichten und Produkten kennen, können wir verschiedene Lebensmittel in unserer Ernährung zulassen und gleichzeitig abnehmen oder ein angenehmes Gewicht halten.
Heute möchte ich meine Methode zur Herstellung von gebackenem Schweinehalsschinken mit Ihnen teilen.
Gebackenes Schweinefleisch ist sicherlich eines der Lieblingsgerichte in vielen Familien. Aber nur wenige Menschen denken über den Kaloriengehalt nach.
Nachdem ich gekochtes Schweinefleisch zubereitet hatte, berechnete ich seine KBJU pro 100 g und war sehr überrascht.
KBJU pro 100 g, eine Zutatenliste und Videorezepte findest du am Ende des Artikels.
Kochen.
Ein Stück des Halses (ich habe versucht, ein weniger fettiges Stück zu wählen) wurde gut gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet.
Als nächstes reibe ich das Fleisch mit Gewürzen ein: schwarzer Pfeffer, süßer Paprika, Hopfen-Suneli, Enten-Suneli und trockener Knoblauch. Ich verwende normales Salz und Nitritsalz auf der Spitze eines Messers.
Lassen Sie das Fleisch mindestens über Nacht im Kühlschrank marinieren. Ein Tag ist besser.
Beim Backen nehme ich das Fleisch heraus und fülle es ziemlich oft mit Knoblauch und sonnengetrockneten Tomaten.
Diesmal habe ich das Fleisch auch leicht mit Öl aus sonnengetrockneten Tomaten eingefettet.
Ich wickle das Fleisch fest in Folie und schicke es in den auf 200 Grad erhitzten Ofen. Mein Stück Fleisch war 1.400 g und ich habe es für 3,5 Stunden in den Ofen geschickt.
Nach der angegebenen Zeit überprüfe ich die Bereitschaft des Fleisches, indem ich die Folie öffne. Saft ist fast klar.
Ich schalte die Konvektion ein und lasse weitere 15-20 Minuten im Ofen.
Kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.
Kalt auf Sandwiches - göttlich.
Sie können das Videorezept ansehen:
Zutaten:
- Schweinenacken - 1400,
- sonnengetrocknete Tomaten - 15 g,
- Knoblauch 30g,
- Gewürze alle je 1 Teelöffel: schwarzer Pfeffer, süßer Paprika, Hopfen-Suneli, Enten-Suneli, trockener Knoblauch,
- Salz nach Geschmack: 1-1,5 Esslöffel, Nitritsalz auf einer Messerspitze (nicht notwendig, aber dann normales Salz hinzufügen),
- Olivenöl (ich habe Öl aus sonnengetrockneten Tomaten) 10-15 g.
KBJU pro 100 g: K - 452, B - 17,7, F - 41,5, U - 1,4
Wie gefällt dir KBJU? Und denken Sie daran, wie viel Sie vorher so gekochtes Schweinefleisch essen konnten, ohne auch nur daran zu denken, wie viel ein kleines Stück Kalorien bringen wird.
Aber auch solche kalorienreichen Lebensmittel können in Ihre Ernährung aufgenommen werden und sich am Geschmack erfreuen.
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