Kohl wird von der ganzen Familie in jeder Form sehr geliebt - frisch, gedünstet, gesalzen. Daher sind Gerichte daraus bei uns immer lecker und werden mit großem Appetit gegessen😉👌. #schnelles #kohlfleisch #bigos
Zutaten: Schweinefleisch, gesalzener Kohl, Zwiebel, Lorbeerblätter, getrockneter Basilikum, scharfer roter Pfeffer, geräucherter Paprika, Pflanzenöl, Salz, Kräuter
Kochmethode:
Das Fleisch in Stücke schneiden und in heißem Pflanzenöl anbraten, dann etwas salzen, Lorbeerblatt, Basilikum und etwas abgekochtes Wasser hinzufügen und 15 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Den Kohl aus der Lake drücken, ggf. abspülen. Wir verteilen es auf dem Fleisch, mischen und lassen alles weitere 15 Minuten schmoren, fügen bei Bedarf Wasser hinzu.
Dann zum Fleisch mit Kohl fein gehackte Zwiebeln, Paprika nach Geschmack, 1 TL hinzufügen. l. geräucherte Paprika. Alles mischen und weitere 10-15 Minuten dünsten lassen, bis alles gar ist. Kohl sollte ohne Flüssigkeit, gekocht und weich sein, das Fleisch ist auch sehr weich. Mit einer beliebigen Beilage nach Belieben servieren, mit Kräutern bestreuen nicht vergessen!😉 Guten Appetit.😊