#schnell Duftender und leckerer Salat aus den günstigsten Produkten. Der Salat ist schnell zubereitet, es stellt sich heraus, na ja, sehr lecker! Gesalzener oder eingelegter Hering ist ideal für einen solchen Salat.
Zutaten: Kleine Kartoffeln (mit Schale gekocht und noch besser im Ofen gebacken), Sauerkraut, rote Zwiebel, Preiselbeere, Sonnenblumenöl (oder Sesam), Frühlingszwiebel
Kochmethode:
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Sauerkraut-Kartoffel-Salat vor. Kartoffeln sollten kalt sein, wenn sie gekocht werden. Verwenden Sie im Idealfall natürlich hausgemachtes Sauerkraut, aber wenn es keines gibt, wählen Sie eines, das keinen Zucker und keine Farbstoffe in der Zusammensetzung enthält. Frühlingszwiebelfedern unter fließendem Wasser abspülen.
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Größe des Schnitts der Zutaten ist nur Geschmackssache.
Sauerkraut in die Schüssel geben, nachdem die Salzlake aus dem Glas abgelassen wurde. Ich habe Kohl sofort mit Karotten fermentiert.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Für die Schönheit habe ich eine rote Zwiebel verwendet. Aber weiß geht auch.
Frühlingszwiebeln fein hacken für Aroma und noch herzhaften Geschmack.
Nun kann der Salat leicht gesalzen und mit Sonnenblumenöl aus gerösteten Kernen gewürzt werden. Es ist duftiger und ideal für solche einfachen, aber sehr schmackhaften Gerichte. Sehr lecker mit Sesamöl 😋😋😋
Sauerkrautsalat mit Kartoffeln ist fertig. Mit Preiselbeeren garnieren (optional). Guten Appetit!