Zutaten: Hühnermagen, Kefir, Zwiebeln, Karotten, Nudelnester, Käse, Frittieröl, fertiges Gewürz für Nudeln, eine Mischung aus duftenden Wunden, schwarzer Pfeffer, Wasser
Kochmethode:
Die Mägen gut ausspülen, in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie eine Mischung aus duftenden Kräutern und schwarzem Pfeffer hinzu. Kefir dazugeben. Mischen. Abdecken und 30 min gehen lassen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. 2-3 Minuten in einer Pfanne braten. Auf einen Teller übertragen. Wir verteilen die Ventrikel in derselben Pfanne, decken sie mit einem Deckel ab und lassen sie bei schwacher Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Dann die Röstzwiebeln und Karotten verteilen. 4-5 min braten.
Nudelnester in eine gefettete Form legen. Wir legen die fertigen Ventrikel darauf. Gewürz in Wasser verdünnen.
In die Form gießen. Wir schließen das Formular und stellen es für 35-40 Minuten in einen auf 200 ° vorgeheizten Ofen. Dann nehmen wir die Form aus dem Ofen, öffnen sie und bestreuen sie mit geriebenem Käse und für weitere 3-4 Minuten im Ofen.
Hähnchenbrust mit Nudelnestern im Ofen sind fertig! Guten Appetit allen!!!