Ich habe ein neues Rezept ausprobiert, die Suppe war für mich unerwartet so lecker, dass sogar ich, Suppen gleichgültig, sie gerne gegessen habe. Und das, obwohl die Suppe aus der Serie "In Hast". Im Original ist das eine Cremesuppe und sollte am Ende mit einem Kopfrührer geschleudert werden. #schnell #vegane Rezepte #pp #gesund #olgrigrecept #vegetarische Rezepte #vegan #schnell #Suppen
Zutaten: bereits geschälter Lauch, Sonnenblumenöl, Mehl, kleine Kartoffeln oder Mehl zum Andicken nach Belieben, Gemüsebrühe, Sahne, geschmolzener Käse, Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Kochmethode:
Die Zubereitung der Produkte ist sehr einfach, ich brauchte ein ganzes Stück und drei volle grüne Teile von drei weiteren Stücken. Statt Salz verwende ich trockene Bio-Gemüsebrühe. Geschmolzener Käse und Sahne.
Wir putzen die Kartoffeln, schneiden sie in kleine Stücke und werfen sie in das bereits erhitzte Wasser. Wir kochen Kartoffeln. Als nächstes den Lauch putzen und waschen.
Wir schneiden den Lauch, geben etwas in die Pfanne, lassen etwas zurück.
Lauch in Butter anbraten. (Achten Sie darauf, dass die Zwiebel nicht an der Pfanne klebt, umrühren). Sobald der Lauch an Größe verloren hat, den Rest hinzufügen. Wenn Sie eine dickere Cremesuppe wünschen, dann mit Mehl bestreuen und mischen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, den Lauch nach und nach unter Rühren in die Brühe geben und die Lauchsuppe zum Kochen bringen. Lassen Sie es etwa 15 Minuten köcheln, bevor Sie den Käse und die Sahne hinzufügen. Sie können die Lauchsuppe jetzt mit einem Stabmixer nach Belieben spritzen und dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Der Ehemann wollte keine Cremesuppe, sondern bat darum, sie so zu lassen, wie sie ist. Ich war überrascht, dass eine einfache Lauchsuppe so lecker geworden ist!
Mein Lieblingsteller.