Hat vor kurzem einen Weihnachts-Cupcake veröffentlicht. Diese Muffins werden mit der gleichen Technologie zubereitet, der einzige anstelle von 100% Sauerrahm nahm 150 gr. Griechischer Joghurt und 50 gr. Sauerrahm. #kanikuli
Zutaten: Griechischer Joghurt;, Vollkornmehl;, Eier;, Sauerrahm;, Pflanzenöl;, Rosinen;, Getrocknete Aprikosen;, Pflaumen;, Datteln;, Rohe Erdnüsse;, Backpulver;, Zimt
Kochmethode:
Bereiten Sie alle Speisen vor. Eier und Salz in einer Schüssel verquirlen. Pflanzenöl hinzufügen - mit einem Schneebesen umrühren. Jede Trockenfrucht separat mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ruhen lassen, dann abgießen und trocknen. Pflaumen, Datteln und getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
Sauerrahm und Joghurt hinzufügen. Gut umrühren. Backpulver hinzufügen - umrühren.
Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu - unter ständigem Rühren, bis es glatt ist. Trockenfrüchte, Erdnüsse, Zimt hinzufügen - umrühren.
Backofen auf 180 °C vorheizen (ich habe einen elektrischen), Teig in Cupcake-Maker verteilen (wenn aus Metall, mit Butter einfetten), 20-25 Minuten backen (mit einem Holzspieß die Bereitschaft prüfen).
Guten Appetit 😝😋😉 Ich freue mich über Ihre Fotobewertungen und Kommentare